Wertschöpfung im Fairen Handel
Noch immer wird aus den Herkunftsländern meist die Rohware exportiert, auch im Fairen Handel, und erst in den Konsumländern weiterverarbeitet. Doch da bewegt sich längst einiges.
Wird lediglich die Rohware exportiert, wird damit auch die Wertschöpfung für Verarbeitung und Verpackung ausgeführt. Durch die Kaffeeröstung im Konsumland läuft die Zeit der Haltbarkeit erst dort und nicht schon während des Transports. Der entscheidende Nachteil für das Herkunftsland ist die fehlende Wertschöpfung, die durch die Weiterverarbeitung entsteht. Dort, wo bereits Kaffee geröstet, gemahlen und verpackt wird, wo Kakao als Schokolade in die Container verladen wird, entstehen neue Arbeitsplätze in verschiedenen Bereichen, wie in der Verarbeitung und Fertigung, für Verpackung und Transport, in Laboren für die Qualitätssicherung, im Management und in der Wartung von Produktionsanlagen. So entstehen vielfältige Arbeitsplätze, die Perspektiven gerade für junge Menschen schaffen, und es entstehen neue Marktzugänge auch im Herkunftsland.
Die Verarbeitung ist ein wichtiger Baustein für mehr Einkommen im eigenen Land und für gerechtere Handelsbedingungen.
Hoffnungsvolle Beispiele sind die Frauenkooperative APROLMA aus Honduras, der Kooperativendachverband FEDECOCAGUA aus Guatemala und die Genossenschaft MUSASA aus Ruanda. Von ihnen bezieht die Gepa einen Teil ihres Kaffees. Fair Trade Lebanon beliefert El Puente neben Hülsenfrüchten und Getreide auch mit Brotaufstrichen.
Es ist also möglich, durch bewussten Konsum nicht nur einen Absatzmarkt zu bieten, sondern zum Aufbau der heimischen Märkte beizutragen. Das ist ein wichtiger Schritt zu einem Umgang miteinander auf Augenhöhe.
Wir engagieren uns Fair in Soest
Denn wir sind davon überzeugt, durch unser Engagement in diesem Laden, daran mitzuwirken, die Welt ein wenig fairer und gerechter zu machen.
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