05.10.2022

Begonnen hat es 2016 mit dem Projekt in Madagaskar, einem der ärmsten Länder der Welt, dann gründeten 2018 längst Engagierte in der madagassischen Partnerschaft in Solingen einen Verein.

Santatra bedeutet: Das erste Kind – Ein madegassisch-deutsches Projekt

Seit kurzem sind im Weltladen Vanilleschoten aus dem Projekt zu kaufen. Dagmar Feldmann und Dinah Todisoa Rivoariniaina von dem Verein «Santatra – Partnerschaft mit den Menschen in Madagaskar e.V.» stellten neulich im Weltladen das Projekt vor und erzählten, was es mit der Vanille auf sich hat.
Beratend unterstützen Mitarbeiter Gruppen von etwa 20 Kleinbauern darin, die landwirtschaftliche Ernte zu steigern und damit ihre Ernährungs- und Einkommenssituation zu verbessern. Zusammen sind etwa 120 Bauernfamilien auf diese Weise organisiert. Ziel ist es, die Bauernfamilien zu unterstützen, ihr Leben selbst in die Hand zu nehmen. Dazu werden umweltschonende Methoden, wie Agroforst aufgebaut, also ein friedliches Miteinander und gegenseitiges Unterstützen von Obst-, Nutzholzbäumen und Gemüse in Mischkultur. Einmal in der Woche arbeiten die Bauern einer Gruppe gemeinsam, das soll die Solidarität untereinander stärken. Gepflanzt werden Gemüse, wie Yams, Maniok, Süßkartoffel und Reis, sowohl für die eigene Ernährung, wie zum Verkauf. Für die langfristige Perspektive kommen Kaffee, Nelken, Pfeffer und Vanille dazu. Hierfür werden mehrere Baumschulen betrieben. Inzwischen sind die Anbauflächen der Familien und die Erträge so gestiegen, dass die Zahl der Hungermonate von sechs auf vier Monate gesunken ist.

Vanille – ein Schatz aus Madagaskar

Die würzige Orchideenart rankt im Schatten an Trägerpflanzen in die Höhe. Die Blüten müssen per menschlicher Hand bestäubt werden, da, anders als im Ursprungsland Mexiko, auf der Insel im Indischen Ozean natürliche Bestäuber fehlen. Die grünen Schoten – botanisch korrekt sind es Kapselfrüchte – werden nach der Ernte fermentiert. Das bedeutet, sie werden mit heißem Wasser oder Wasserdampf behandelt, schwitzen nachts und trocknen tags in der Sonne. Dieser Vorgang wird viele Male wiederholt, bis die Kapseln zu schwarz-braunen Vanillestangen geschrumpft sind, deren Mark, aber auch die Schalen selber viele Süßspeisen veredeln.

«Entwicklung braucht einen langen Atem, aber sie ist möglich.»
Das ist die treffendeste Zusammenfassung des Abends.

Dinah Todisoa Rivoariniaina beschließt den Abend mit einem Lied der Zuversicht.